Citronový Syllabub

Name: Citronový Syllabub
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 4
Ingredients: 150 mililitrů Víno bílé; 2 kusy Citrony; 90 gramů Cukr krupice; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 2 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 mililitrů Voda pitná

11 min.

Ingredience

- 150mililitrůVíno bílé
- 2kusyCitrony
- 90gramůCukr krupice
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 2kusyVaječný bílek slepičí
- 200mililitrůVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

381 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

25 g

Sacharidy

31 g

Vláknina

2 g

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Víno vlijeme do mísy, přidáme kůru a šťávu z 1 citronu, cukr, promícháme a necháme asi 15 minut stát.
2
Kůru ze zbylého citronu okrájíme na nudličky a blanšírujeme v horké vodě 1 minutu. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme stranou.
3
V míse ušleháme smetanu a za stálého šlehání postupně přiléváme ochucené víno. Směs musí být hustá.
4
Z bílků ušleháme pevný sníh a zlehka jej vmícháme do vinné šlehačky.
5
Dezert upravíme do vyšších sklenic a ozdobíme nudličkami citronové kůry.
6
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.