Citronový zákusek s polevou

Name: Citronový zákusek s polevou
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 20 gramů Cukr moučkový; 240 gramů Cukr krupice; 53.33 gramů Máslo čerstvé; 150 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 7 gramů Droždí sušené; 2.13 kusy Vejce slepičí; 50 gramů Citronová kůra; 200 mililitrů Citronová šťáva; 2.13 kusy Citrony; 240 gramů Cukr krupice; 53.33 gramů Máslo čerstvé; 2.13 kusy Vejce slepičí

60 min.

Ingredience

- 20gramůCukr moučkový
- 240gramůCukr krupice
- 53,33gramůMáslo čerstvé
- 150gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 7gramůDroždí sušené
- 2,13kusyVejce slepičí
- 50gramůCitronová kůra
- 200mililitrůCitronová šťáva
Citronový ovocný krém [53288]
- 2,13kusyCitrony
- 240gramůCukr krupice
- 53,33gramůMáslo čerstvé
- 2,13kusyVejce slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

469 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

15 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

3 g

Cukr

62 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 170 stupňů. Máslem vymažeme koláčovou formu o průměru 20 cm. Dno poprášíme moučkovým cukrem. Do mísy dáme 2 lžíce citronového krému, máslo a 100 g cukru. Vše rozšleháme. Za stálého šlehání přidáváme mouku, droždí, vejce a nastrouhanou citronovou kůru. Těsto dáme do koláčové formy a pečeme 35 minut. Po upečení necháme koláč 10 minut odstát, poté jej vyklopíme a necháme vystydnout. Polevu připravíme smícháním citronové šťávy s 50 g cukru a koláč jí polijeme.
2
Citronový ovocný krém [53288]:
3
Do ohnivzdorné mísy dáme kůru a šťávu z citronů, máslo a cukr a mícháme nad párou 10 minut. Poté odstavíme. Rozšleháme vejce a postupně je přimícháme do citronové směsi. Vrátíme nad páru a 10 minut šleháme. Nakonec krém nalijeme do sklenic a uzavřeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.