Citrusové máslo

Name: Citrusové máslo
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 40 mililitrů Šťáva z růžových grepů; 25 mililitrů Citronová šťáva; 20 gramů Citronová kůra; 100 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 100 gramů Cukr moučkový

15 min.

Ingredience

- 40mililitrůŠťáva z růžových grepů
- 25mililitrůCitronová šťáva
- 20gramůCitronová kůra
- 100gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 100gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

360 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

27 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

555 mg

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do kovové misky vložíme žloutky, přidáme cukr a vyšleháme. Přilijeme vymačkanou šťávu z grapefruitu, citronovou šťávu, přisypeme strouhanou citronovou kůru, misku vložíme do horké vodní lázně a za stálého míchání metlou vaříme, až krém zhoustne. Misku odstavíme, přidáme máslo a zašleháme do krému.
2
Citrusové máslo přendáme do skleniček, uzavřeme víčky a vložíme do lednice vychladit a ztuhnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.