Čokoládová markýza

Name: Čokoládová markýza
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10
Ingredients: 400 gramů Čokoláda hořká; 175 gramů Máslo čerstvé; 175 gramů Cukr krupice; 4 lžíce Kakao; 6 kusů Vaječný žloutek slepičí; 500 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 1 hrst Maliny; 1 hrst Borůvky

20 min.

Ingredience

- 400gramůČokoláda hořká
- 175gramůMáslo čerstvé
- 175gramůCukr krupice
- 4lžíceKakao
- 6kusůVaječný žloutek slepičí
- 500mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 1hrstMaliny
- 1hrstBorůvky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

650 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

49 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

3 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Chlebíčkovou formu o objemu 900ml vyložíme fólií. V kastrůlku rozehřejeme čokoládu, máslo, cukr a kakao za stálého míchání. Žloutky vyklepneme do misky a za stálého míchání k nim přilijeme rozehřátou směs. V jiné misce ušleháme smetanu do polohusta a spojíme s čokoládovou směsí. Vlijeme do připravené formy a chladíme asi 2 hodiny. Potom opatrně vyklopíme, odstraníme fólii a nožem namočeným v horké vodě krájíme čokoládovou markýzu na plátky. Podáváme s čerstvým lesním ovocem, povrch dezertu můžeme lehce poprášit kakaem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.