Čokoládová mísa

Name: Čokoládová mísa
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 250 gramů Čokoláda na vaření; 3 lžíce Brandy; 3 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Želatina; 4 kusy Vejce slepičí; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 90 gramů Cukr krupice; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Čokoláda hořká

30 min.

Ingredience

- 250gramůČokoláda na vaření
- 3lžíceBrandy
- 3lžíceVoda pitná
- 2lžíceŽelatina
- 4kusyVejce slepičí
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 90gramůCukr krupice
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

461 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

27 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

17 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu rozpustíme s koňakem a nad kastrolem s horkou vodou ji mírně zahřejeme. Necháme prochladnout.
2
Ve vodě namočíme želatinou. Promícháme a necháme stát asi
3
10 minut, až želatina nabobtná. Misku postavíme do nádoby s horkou vodou a mírně zahříváme, až se rozpustí.
4
Smícháme vejce, žloutky a cukr a směs ve vodní páře šleháme do pěny. Všleháme rozpuštěnou želatinu.
5
Šlehačku vmícháme do vychladlé čokolády, a poté do vaječného základu. Opatrně vlijeme do mísy a necháme ztuhnout v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.