Čokoládová pěna s pomerančem

Name: Čokoládová pěna s pomerančem
Prep time: 20 min
Cook time: 180 min
Total time: 200 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 400 gramů Čokoláda hořká; 50 gramů Cukr krupice; 60 mililitrů Pomerančová šťáva; 150 gramů Kandovaná pomerančová kůra

200 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 400gramůČokoláda hořká
- 50gramůCukr krupice
- 60mililitrůPomerančová šťáva
- 150gramůKandovaná pomerančová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

787 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

36 g

Sacharidy

106 g

Vláknina

8 g

Cukr

62 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodní lázni za stálého míchání rozpustíme čokoládu. Odstavíme a postupně vmícháme po jednom žloutky, cukr, pomerančovou šťávu a polovinu kůry nakrájené na kostičky.
2
Z bílků našleháme pevný sníh, který zlehka vmícháme do čokolády. Směs přemístíme do mísy a dáme na 3 hodiny vychladit do lednice. Před podáváním dozdobíme zbývající pomerančovou kůrou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.