Čokoládové bábovičky se smetanovým krémem

Name: Čokoládové bábovičky se smetanovým krémem
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 30 gramů Tuk; 30 gramů Máslo čerstvé; 80 gramů Cukr třtinový; 2 kusy Vejce slepičí; 25 gramů Kakao; 130 gramů Samokypřicí mouka; 30 gramů Čokoláda hořká; 70 gramů Čokoláda bílá; 150 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 80 gramů Cukr třtinový; 30 gramů Máslo čerstvé

70 min.

Ingredience

Bábovičky
- 30gramůTuk
- 30gramůMáslo čerstvé
- 80gramůCukr třtinový
- 2kusyVejce slepičí
- 25gramůKakao
- 130gramůSamokypřicí mouka
- 30gramůČokoláda hořká
- 70gramůČokoláda bílá
Krém
- 150mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 80gramůCukr třtinový
- 30gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

508 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

29 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

3 g

Cukr

28 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Formičky na bábovičky nebo na pudink vymažeme tukem. Do mísy vložíme měkké máslo, přisypeme cukr a vyšleháme. Přidáme vejce a znovu vyšleháme. Obě čokolády nalámeme na malé kousky, přidáme k vyšlehané hmotě, přisypeme mouku, kakao a vymícháme těsto, kterým naplníme formičky. Vyskládáme do většího pekáčku, podlijeme trochou vody, vložíme do vyhřáté trouby a pečeme ve vodní lázni zhruba 50 minut.
2
V kastrůlku ohřejeme smetanu, přidáme máslo, třtinový cukr a mícháme, dokud se cukr nerozpustí.
3
Vychladlé bábovičky vyklopíme na talířky, polijeme smetanovým krémem a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.