Čokoládové dortíčky s pistáciemi

Name: Čokoládové dortíčky s pistáciemi
Prep time: 30 min
Cook time: 25 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 5 gramů Máslo čerstvé; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 140 gramů Cukr moučkový; 60 gramů Čokoláda hořká; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá; 10 gramů Pistácie; 30 gramů Marmeláda malinová; 0.25 kus Citrony; 5 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 5 gramů Máslo čerstvé; 0.125 litr Voda pitná; 60 gramů Čokoláda hořká; 100 gramů Cukr krupice

55 min.

Ingredience

- 5gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 140gramůCukr moučkový
- 60gramůČokoláda hořká
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 140gramůMouka pšeničná hrubá
- 10gramůPistácie
- 30gramůMarmeláda malinová
- 0,25kusCitrony
Na plech
- 5gramůMáslo čerstvé
- 20gramůMouka pšeničná hladká T 650
Poleva
- 5gramůMáslo čerstvé
- 0,13litrVoda pitná
- 60gramůČokoláda hořká
- 100gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

11 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

2 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Máslo rozmícháme, přidáme cukr, žloutky, strouhanou citronovou kůru a třeme do zhoustnutí. Poté přidáme nastrouhanou čokoládu, tuhý sníh ušlehaný z bílků a mouku.
2
Těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech a v mírně vyhřáté troubě upečeme dozlatova. Necháme vychladnout, vykrájíme dortíčky, povrch potřeme malinovou marmeládou, přelijeme čokoládovou polevou a ozdobíme nasekanými pistáciemi.
3
Na polevu rozpustíme máslo se lžičkou vody a čokoládou. Poté přidáváme za stálého míchání cukr povařený ve vodě. Umícháme do hladké směsi.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.