Čokoládové medailonky

Name: Čokoládové medailonky
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: 20 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 40 gramů Pistácie pražené; 40 gramů Brusinky sušené; 280 gramů Čokoláda hořká

30 min.

Ingredience

- 20gramůKandovaná pomerančová kůra
- 40gramůPistácie pražené
- 40gramůBrusinky sušené
- 280gramůČokoláda hořká

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

21 g

Sacharidy

41 g

Vláknina

1 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Alobalem, nebo pečicím papírem vyložíme plech. Na kousky velikosti pistácií a brusinek nakrájíme kandovanou pomerančovou kůru. Z tmavé, nebo mléčné rozehřáté temperované čokolády na plechu vytvoříme lžící hromádku, kterou opatrně zploštíme na kolečko o průměru 3,5 - 4 cm. Stejně utvoříme ještě dvě kolečka a pak všechna tři pečlivě a úhledně ozdobíme praženými solenými pistáciemi, kandovanou pomerančovou kůrou a sušenými brusinkami. Na jedno čokoládové kolečko pokládáme pět až šest kousků. Postup opakujeme vždy se třemi kolečky najednou, když spotřebujeme všechnu čokoládu, měli bychom mít vyrobených cca 24 koleček. Medailonky necháme tuhnout asi 30 minut při pokojové teplotě. Uchováváme je proložené pečicím papírem v chladnější místnosti, vydrží nám až měsíc.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.