Čokoládové řezy s citronovou polevou
50 min.
![Česká republika](https://admin.milujivareni.cz/uploads/img/2024/05/d0ce8c3ebafdc3cd82e4f312a6869d76c4fc501e.png?w=16&q=75)
Ingredience
- 140gramůMouka polohrubá
- 140gramůCukr krupice
- 140gramůČokoláda na vaření
- 160gramůMáslo čerstvé
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaCitronová kůra
- 300gramůCukr moučkový
- 3lžíceVoda pitná
- 3lžíceCitronová šťáva
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
Počet porcí:
12Nutriční hodnoty v jedné porci
Kalorie
369 kcal
Bílkoviny
4 g
Tuky
16 g
Sacharidy
53 g
Vláknina
1 g
Cukr
36 g
Postup přípravy
- 1V míse utřeme krupicový cukr se 140g změklého másla do pěny. Postupně zašleháme žloutky, citronovou kůru, nastrouhanou čokoládu a mouku. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Plech vymažeme zbylým máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme na něj těsto, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut. Moučkový cukr s vroucí vodou a citronovou šťávou třeme v misce tak dlouho, až se začnou na povrchu tvořit bublinky. Polevu rozetřeme na upečený, částečně vychladlý korpus. Po ztuhnutí polevy moučník krájíme na řezy a podáváme.
Komentáře
Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.
Anonymní uživatel
út 8. 9. 2015
Čokoládové řezy s citronovou polevou
Recept jsem odzkoušela a mohu doporučit. Je výborný. Snadná příprava. Je sice trošku dražší, ale to nevadí čas od času. Před přidáním ušlehaného bílku je hmota trošku více tuhá, ale nelekejte se, bílek to zředí. Pekla jsem na 180 °C 30 minut. Poleva se krásně prosákla i dovnitř, takže není řez vůbec suchý. Dobrou chuť