Čokoládovo-ořechové hvězdičky

Name: Čokoládovo-ořechové hvězdičky
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Ingredients: 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 1 lžíce Voda pitná; 2 lžíce Cukr krystal; 2 lžíce Mandle mleté; 2 gramy Mandle mleté; 120 gramů Ořechy lískové; 50 gramů Marcipánová hmota surová; 50 gramů Čokoláda hořká; 1 lžička Kakao - prášek; 50 gramů Med včelí; 1 kus Vaječný bílek slepičí; 1 kus Cukr vanilka; 1 lžička Skořice mletá; 100 gramů Cukr moučkový

40 min.

Ingredience

Na potření a posypání
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 1lžíceVoda pitná
- 2lžíceCukr krystal
Na rozválení
- 2lžíceMandle mleté
Těsto
- 2gramyMandle mleté
- 120gramůOřechy lískové
- 50gramůMarcipánová hmota surová
- 50gramůČokoláda hořká
- 1lžičkaKakao - prášek
- 50gramůMed včelí
- 1kusVaječný bílek slepičí
- 1kusCukr vanilka
- 1lžičkaSkořice mletá
- 100gramůCukr moučkový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

214 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

11 g

Sacharidy

28 g

Vláknina

2 g

Cukr

20 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme mleté mandle, mleté oříšky, moučkový cukr, nakrájený marcipán, nastrouhanou čokoládu, kakao, tekutý med, bílek, vanilkový cukr a skořici. Ručním šlehačem vše zpracujeme a hmotu necháme chvíli rozležet.
2
Pracovní plochu hustě posypeme mletými mandlemi. Čokoládovou hmotu rozválíme na plát silný 1cm. Vykrájíme hvězdičky, které urovnáme na plech vyložený pečicím papírem.
3
Žloutek s trochou vody rozmícháme dohladka a natřeme na hvězdičky. Povrch posypeme krystalovým cukrem.
4
Hvězdičky pečeme ve středně vyhřáté troubě 8-10 minut, aby uvnitř zůstaly trochu měkké. Po upečení necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.