Čokoládový dort s malinovým přelivem

Name: Čokoládový dort s malinovým přelivem
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8
Ingredients: 200 gramů Čokoláda na vaření; 4 lžíce Ořechy lískové; 5 kusů Vejce slepičí; 6 lžic Cukr krupice; 6 lžic Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 3 lžíce Brandy; 125 gramů Máslo čerstvé; 250 gramů Maliny; 2 lžíce Cukr moučkový; 1 lžíce Citronová šťáva

75 min.

Ingredience

- 200gramůČokoláda na vaření
- 4lžíceOřechy lískové
- 5kusůVejce slepičí
- 6lžicCukr krupice
- 6lžicMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 3lžíceBrandy
- 125gramůMáslo čerstvé
- 250gramůMaliny
- 2lžíceCukr moučkový
- 1lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

384 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

24 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čokoládu na vaření nalámeme na malé kousky, umeleme lískové oříšky, rozklepneme vejce a oddělíme žloutky od bílků. Z bílků ušleháme tuhý sníh.
2
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu s máslem, odstavíme, vmícháme žloutky, mouku, pískový cukr, oříšky, prášek do pečiva a brandy. Do čokoládové směsi pak opatrně vmícháme ušlehaný bílkový sníh. Vše nalijeme do máslem vymazané a pomoučněné dortové formy o průměru 20 cm, vložíme do trouby, předehřáté na 190 °C. Pečeme 40 - 45 minut, až se korpus začne odlepovat od stěn formy.
3
Během pečení připravíme malinový přeliv. Do mixeru vložíme maliny, citronovou šťávu a moučkový cukr, vše dohladka umixujeme, přecedíme. V případě, že je přeliv příliš hustý, přidáme trochu vody.
4
Upečený korpus vyklopíme a nakrájíme na osm dílků.
5
Dort servírujeme přelitý rozmixovanými malinami.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.