Čokoládový dort se žužu

Name: Čokoládový dort se žužu
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 8
Ingredients: 225 gramů Čokoláda hořká; 45 gramů Máslo čerstvé; 3 lžíce Voda pitná; 3 lžíce Cukr moučkový; 45 gramů Máslo čerstvé; 90 gramů Ořechy vlašské; 165 gramů Cukr třtinový; 215 gramů Mouka polohrubá; 200 gramů Cukr krupice; 30 gramů Kakao - prášek; 75 gramů Bonbóny Marshmallow; 4 kusy Vejce slepičí; 0.25 lžička Kypřicí prášek do pečiva; 60 gramů Sušenky Club - máslové

70 min.

Ingredience

Čokoládová poleva
- 225gramůČokoláda hořká
- 45gramůMáslo čerstvé
- 3lžíceVoda pitná
- 3lžíceCukr moučkový
- 45gramůMáslo čerstvé
- 90gramůOřechy vlašské
- 165gramůCukr třtinový
- 215gramůMouka polohrubá
- 200gramůCukr krupice
- 30gramůKakao - prášek
- 75gramůBonbóny Marshmallow
- 4kusyVejce slepičí
- 0,25lžičkaKypřicí prášek do pečiva
- 60gramůSušenky Club - máslové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

709 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

30 g

Sacharidy

104 g

Vláknina

5 g

Cukr

68 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V rendlíku rozpustíme 120 g másla nebo margarínu. Odstavíme z plotny a přimícháme nasekané ořechy, drobky sušenek a hnědý cukr. Dvě dortové formy o průměru 23 cm vyložíme papírem na pečení a vymastíme trochou másla. Připravenou hmotu rozdělíme do těchto dvou dortových forem.
2
V míse utřeme mouku, cukr krupici, kakao, prášek do pečiva, vejce a zbytek másla. Můžeme použít šlehač. Těsto opět rozdělíme do forem a rozetřeme.
3
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut. Po upečení ihned dorty vyklopíme na mřížku a stáhneme papír. Jeden z korpusů dáme ještě horký na podnos ořechovou stranou nahoru a posypeme ho kousky žužu. Ihned ho přiklopíme druhým dílem, ořechovou stranou nahoru tak, aby se žužu ihned rozpustilo.
4
Do dortu zapíchneme špejli, aby vrchní díl neklouzal. Necháme vychladnout, pak ho dáme do lednice, aby zcela ztuhl.
5
Z dortu vyndáme špejli, potřeme ho polevou navrchu i po stranách. Před podáváním necháme znovu ztuhnout.
6
Čokoládová poleva: ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, máslo a vodu. Mícháme, až se vše rozpustí a spojí. Odstavíme, necháme vychladnout na pokojovou teplotu a přidáme cukr. Mícháme, aby byla poleva hustá a dobře se roztírala.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.