Čokoládový dort z bílků

Name: Čokoládový dort z bílků
Prep time: 35 min
Cook time: 45 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 70 gramů Máslo čerstvé; 140 gramů Cukr krupice; 140 gramů Čokoláda hořká; 8 kusů Vaječný bílek slepičí; 140 gramů Mouka pšeničná hrubá; 140 gramů Cukr krupice; 70 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 2 lžíce Mléko polotučné; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí

80 min.

Ingredience

Dort
- 70gramůMáslo čerstvé
- 140gramůCukr krupice
- 140gramůČokoláda hořká
- 8kusůVaječný bílek slepičí
- 140gramůMouka pšeničná hrubá
Krém
- 140gramůCukr krupice
- 70gramůMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 2lžíceMléko polotučné
- 2kusyVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

476 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

22 g

Sacharidy

62 g

Vláknina

2 g

Cukr

43 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dort:
2
Čokoládu necháme změknout a utřeme s máslem do pěny.
3
Ušleháme sníh z bílků, postupně do něj zašleháváme cukr a nakonec mouku. Smícháme s utřeným máslem a vlijeme do předem vymaštěné formy.
4
Pečeme pozvolna asi 45 minut, po upečení necháme korpus vychladnout.
5
Pak rozkrojíme a naplníme vanilkovým krémem.
7
Krém:
8
Utřeme do pěny žloutky s cukrem, přidáme vanilkový cukr a mléko. Tuto směs za stálého míchání rozehřeme na plameni, ale nesmí se vařit. Přelijeme do jiné nádobky a necháme vychladnout.
9
V jiné misce utřeme máslo a k němu pridáme vychladlou směs.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.