Čokoládový koláč s vlašskými ořechy

Name: Čokoládový koláč s vlašskými ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 8
Ingredients: 125 gramů Ořechy vlašské; 210 gramů Máslo čerstvé; 120 gramů Čokoláda 70% kakao; 200 gramů Cukr krupice; 4 kusy Vejce slepičí; 140 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 špetka Sůl; 0.25 lžička Tresť vanilková

55 min.

Ingredience

- 125gramůOřechy vlašské
- 210gramůMáslo čerstvé
- 120gramůČokoláda 70% kakao
- 200gramůCukr krupice
- 4kusyVejce slepičí
- 140gramůMouka pšeničná hladká
- 1špetkaSůl
- 0,25lžičkaTresť vanilková

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

571 kcal

Bílkoviny

9 g

Tuky

41 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

2 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu předehřejeme na 180°C.
2
Dortovou formu, nejlépe čtvercovou, vymažeme 10 g rozpuštěného másla a dáme do chladničky ztuhnout. Ořechová jádra nahrubo nasekáme. Máslo nakrájíme na menší kostky. Čokoládu nalámeme na kousky.
3
Ve větším kastrole se silným dnem rozpustíme máslo a čokoládu, stále mícháme, až se vytvoří hladká hmota. Vmícháme cukr a zhruba ještě 2,5 minuty zahříváme a mícháme (cukr se nerozpustí beze zbytku). Hmotu přelijeme do čisté misky a necháme zhruba 8 – 10 minut chladnout.
4
Do vychladlé hmoty postupně vmícháme vejce a přimícháme esenci.
5
V další míse smícháme sypké suroviny a tuto směs vmícháme do rozpuštěné čokolády. Mícháme pečlivě, až se utvoří kompaktní hmota. Na závěr přimícháme ořechy.
6
Těsto vlijeme do připravené formy a pečeme zhruba 20 – 25 minut. Zda je těsto upečené, poznáme vpíchnutím špejle. Pokud se těsto na špejli lepí minimálně, je koláč upečený.
7
Koláč necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.