Čokoládový krém

Name: Čokoládový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Čokoláda na vaření; 2 lžíce Káva turecká; 2 lžíce Cukr moučkový; 250 mililitrů Smetana na šlehání; 1 hrst Čokoláda mléčná; 4 kusy Hořické trubičky; 1 kus Vaječný žloutek slepičí

25 min.

Ingredience

- 100gramůČokoláda na vaření
- 2lžíceKáva turecká
- 2lžíceCukr moučkový
- 250mililitrůSmetana na šlehání
- 1hrstČokoláda mléčná
- 4kusyHořické trubičky
- 1kusVaječný žloutek slepičí

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

182 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

10 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

2 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V teplé vodní lázni necháme rozpustit rozlámanou čokoládu. Cukr utřeme se žloutkem a důkladně umícháme s chladnou kávou.
2
Vše vmícháme do rozpuštěné čokolády (nádoba se stále hřeje ve vodní lázni) a šleháme metlou od zhoustnutí. Pak nádobu přendáme do studené vodní lázně a stále mícháme, aby se krém co nejrychleji ochladit.
3
Vlažný krém po lžících vmícháme do předem do tuha našlehané smetany. Krémem naplníme misky, do každé zapíchneme jednu trubičku a povrch posypeme nastrouhanou mléčnou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.