Čokoládový krém s malinovou omáčkou

Name: Čokoládový krém s malinovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Maliny; 190 gramů Čokoláda hořká; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 250 mililitrů Mléko polotučné; 100 gramů Cukr moučkový; 250 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 2 plátky Želatina bílá plátky

35 min.

Ingredience

- 500gramůMaliny
- 190gramůČokoláda hořká
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 250mililitrůMléko polotučné
- 100gramůCukr moučkový
- 250mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 2plátkyŽelatina bílá plátky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

412 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

20 g

Sacharidy

50 g

Vláknina

8 g

Cukr

36 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Několik malin odložíme na dozdobení a zbytek rozmixujeme se 75g cukru. Necháme okapat a vložíme na 12hodin do lednice.
2
Žloutky se zbytkem cukru utřeme do pěny. Poté za stálého míchání pomalu přilijeme horkou smetanu a mléko a asi 15minut provaříme.
3
Odstavíme, vmícháme nasekanou čokoládu a směs utřeme. Přidáme plátky želatiny namočené ve studené vodě, necháme rozpustit a promícháme.
4
Hotovou směs rozdělíme do pohárků a dáme na 3h vychladit do lednice.
5
Poté dezert přelijeme malinovou omáčkou, dozdobíme malinami a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.