Čokoládový krém s rumem

Name: Čokoládový krém s rumem
Prep time: 20 min
Cook time: 5 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 lžíce Rum; 100 gramů Máslo čerstvé; 100 gramů Čokoláda hořká; 60 gramů Cukr krupice; 3 kusy Vejce slepičí; 100 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

25 min.

Ingredience

- 4lžíceRum
- 100gramůMáslo čerstvé
- 100gramůČokoláda hořká
- 60gramůCukr krupice
- 3kusyVejce slepičí
- 100mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

537 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

41 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

2 g

Cukr

27 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve vodní lázni rozpustíme čokoládu, přidáme máslo a mícháme, až se vše spojí na hladký krém.
2
Rendlík s čokoládou odstavíme, přimícháme rozšlehané žloutky s rumem a vše prošleháme. Necháme vychladnout.
3
Z bílků ušleháme sníh, postupně přisypeme 50 g cukru a šleháme, dokud nevznikne tuhý sníh. Ten opatrně smícháme s čokoládovou směsí, smetanu ušleháme a přidáme do ní zbytek cukru. Krém dáme do čtyř mističek, ozdobíme šlehačkou a čokoládovými hoblinkami.
4
Před podáváním necháme krém asi 25 minut vychladit.
5

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.