Čokoládový pudink se zázvorovou šlehačkou

Name: Čokoládový pudink se zázvorovou šlehačkou
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Ingredients: 1 lžička Zázvor mletý; 4 kusy Vejce slepičí; 145 gramů Cukr moučkový; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 285 mililitrů Smetana ke šlehání 31%; 1 lžíce Likér zázvorový; 200 gramů Čokoláda 80%; 1 lžička Tresť vanilková; 0.5 lžička Kypřicí prášek do pečiva

40 min.

Ingredience

- 1lžičkaZázvor mletý
- 4kusyVejce slepičí
- 145gramůCukr moučkový
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 285mililitrůSmetana ke šlehání 31%
- 1lžíceLikér zázvorový
- 200gramůČokoláda 80%
- 1lžičkaTresť vanilková
- 0,5lžičkaKypřicí prášek do pečiva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

347 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

21 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

150 mg

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zapékací misky na suflé vymažeme máslem a vložíme na cca 20min do lednice. Čokoládu nalámeme na kousky a rozpustíme ve vodní lázni. Vmícháme mletý zázvor a vanilkovou esenci.
2
Troubu rozpálíme na 190C. Misky vyjmeme z lednice a ještě jednou vymažeme máslem. Do čokoládové směsi přišleháme žloutky a postupně po lžících přimícháme cukr, mouku a kypřicí prášek. Z bílků vyšleháme tuhý sníh a opatrně vmícháme do těsta. Těsto rozdělíme zapékacích misek a pečeme 20min.
3
Mezitím ušleháme ze smetany hustou šlehačku, vmícháme do ní zázvorový likér, mletý zázvor a dosladíme moučkovým cukrem dle chuti.
4
Hotový pudink posypeme cukrem a podáváme se zázvorovou šlehačkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.