Cukrářský krém s čerstvými vejci

Name: Cukrářský krém s čerstvými vejci
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 3 kusy Vejce slepičí; 90 gramů Cukr vanilka; 60 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 400 mililitrů Mléko polotučné

25 min.

Ingredience

- 3kusyVejce slepičí
- 90gramůCukr vanilka
- 60gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 400mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

255 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

7 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

473 mg

Cukr

335 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V míse smícháme celá vejce s vanilkovým cukrem a hladkou moukou. Přilijeme trochu mléka a šleháme dohladka.
2
Zbylé mléko v kastrolu přivedeme téměř k varu a za stálého šlehání vlijeme vaječnou směs. Zvolna vaříme 15-20 minut do zhoustnutí a stále mícháme.
3
Krém nalijeme do misky a přikryjeme fólií. Lehce ji přimáčkneme na povrch krému, aby se neutvořil škraloup. Necháme vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.