Dánská pivní polévka

Name: Dánská pivní polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litr Pivo světlé 12% 4,5% obj.; 2 decilitry Voda pitná; 2 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 250 gramů Chléb celozrnný žitný; 0.5 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžíce Citronová kůra

40 min.

Ingredience

- 1litrPivo světlé 12% 4,5% obj.
- 2decilitryVoda pitná
- 2decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 250gramůChléb celozrnný žitný
- 0,5lžíceCukr krupice
- 0,5lžíceCitronová kůra

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

441 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

20 g

Sacharidy

44 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žitný chleba pokrájíme na kostičky, dáme ho hrnce, zalijeme 2 dl vody a 5 dl piva. Chleba necháme máčet 10-12 hodin.
2
Druhý den chleba s pivem přivedeme k varu a pomalu ho vaříme 25 minut. Poté vše přecedíme do druhého hrnce a chleba prolisujeme. Přilijeme 5 dl piva, povaříme 1-2 minuty, přilijeme smetanu, dochutíme cukrem a nastrouhanou citrónovou kůrou. Polévku necháme přejít varem a hned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.