Ďas mořský na kokosu

Name: Ďas mořský na kokosu
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 450 gramů Mořský ďas; 225 gramů Garnát obecný; 1 lžička Olej slunečnicový; 0.5 kus Cibule; 1.5 decilitry Kokosové mléko; 1 lžička Zázvor celý; 2 lžíce Koriandr mletý

40 min.

Ingredience

- 450gramůMořský ďas
- 225gramůGarnát obecný
- 1lžičkaOlej slunečnicový
- 0,5kusCibule
- 1,5decilitryKokosové mléko
- 1lžičkaZázvor celý
- 2lžíceKoriandr mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

258 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

11 g

Sacharidy

6 g

Vláknina

8 g

Cukr

725 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve woku rozehřejeme olej a osmahneme na něm pokrájenou cibuli a zázvor cca 5 minut. Přidáme kokosové mléko a přivedeme k varu. Vaříme 5 minut, aby se část mléka vypařila a marináda zhoustla a měla konzistenci smetany. Pánev sundáme z ohně a necháme zcela vychladnout. Až marináda vychladne, vmícháme do ní koriandr a vylijeme na talíř.
2
Ryby pokrájíme na kusy a prohřejeme v kokosové směsi s garnáty. Necháme 4 hodiny v lednici.
3
Kusy ryb a garnáty napichujeme střídavě na grilovací jehly a zbývající marinádu vylijeme. Pečeme 15 minut a jehly často obracíme.
4
Okamžitě podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.