Debrecínské medové perníčky

Name: Debrecínské medové perníčky
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 20
Ingredients: 500 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 500 gramů Med včelí; 12 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 50 gramů Kandovaná pomerančová kůra; 50 gramů Cukr moučkový; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 50 mililitrů Mléko polotučné; 1 kus Cukr vanilka; 20 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Pšeničná krupice; 5 lžiček Rum

75 min.

Ingredience

- 500gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 500gramůMed včelí
- 12gramůKypřicí prášek do pečiva
- 50gramůKandovaná pomerančová kůra
- 50gramůCukr moučkový
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 50mililitrůMléko polotučné
- 1kusCukr vanilka
- 20gramůMáslo čerstvé
- 20gramůPšeničná krupice
- 5lžičekRum

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

212 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

2 g

Sacharidy

46 g

Vláknina

927 mg

Cukr

23 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Med přivedeme ve vodní lázni k varu, vypneme a necháme vychladnout. Kandovanou pomerančovou kůru naložíme do rumu. V míse smícháme mouku, cukr, žloutky, kypřící prášek a pomerančovou kůru i s rumem. Nakonec vlijeme med a těsto důkladně vypracujeme. Zakryté necháme 3 hodiny odležet. Z těsta vyválíme 1 cm silný plát, ze kterého vykrajujeme libovolné tvary. Pečeme dorůžova na máslem vymazaném a krupicí vysypaném plechu na etapy. Upečené potřeme mlékem s rozmíchaným vanilkovým cukrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.