Dětská dýňová svačinka

Name: Dětská dýňová svačinka
Prep time: 12 min
Cook time: 27 min
Total time: 39 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Pórek; 220 gramů Dýně Hokkaidó; 100 gramů Brambory sladké (Batáty); 1 lžička Máslo čerstvé; 150 mililitrů Zeleninový bujón; 0.5 lžička Olej slunečnicový

39 min.

Ingredience

- 50gramůPórek
- 220gramůDýně Hokkaidó
- 100gramůBrambory sladké (Batáty)
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 150mililitrůZeleninový bujón
- 0,5lžičkaOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

45 kcal

Tuky

3 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

600 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou bílou část pórku pokrájíme na kolečka. Kousek oloupané dýně bez zrníček nakrájíme na kostky. Sladké brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme též na kostky.
2
V hlubším rendlíku s nepřilnavým dnem rozpustíme malý oříšek másla, přidáme k němu 1/2 lžičky oleje a na něm krátce orestujeme dorůžova pórek, restujeme krátce 1-2 minuty. Pak k pórku přimícháme dýni, brambory, přilijeme čerstvý zeleninový bujón pro děti a pod pokličkou dýni s brambory pomalu dusíme doměkka, minimálně 25 minut.
3
Měkkou zeleninu rozmixujeme na pyré, které rozdělíme na 4 porce. Jednu porci, mírně teplou, podáváme ihned. Ostatní porce zchladíme a zamrazíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.