Dezert s mandarinkami a oříšky

Name: Dezert s mandarinkami a oříšky
Prep time: 150 min
Cook time: 180 min
Total time: 330 min
Yield: 8
Ingredients: 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 225 gramů Cukr třtinový; 3 decilitry Smetana 33% (šlehačka); 4 kusy Mandarinky; 1 kus Jablko granátové; 60 gramů Ořechy pekanové

330 min.

Ingredience

- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 225gramůCukr třtinový
- 3decilitrySmetana 33% (šlehačka)
- 4kusyMandarinky
- 1kusJablko granátové
- 60gramůOřechy pekanové

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

343 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

19 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

3 g

Cukr

37 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Dva pečicí plechy vyložíme pečicím papírem. Na jeden vyznačíme kruh o průměru 23 cm.
2
Ve velké míse ušleháme z bílků tuhý sníh. Přidáváme postupně cukr a šleháme, dokud nebude směs hladká.
3
Do vyznačeného kruhu na papíru naneseme vrstvu sněhové hmoty, na ni ještě po obvodu nastříkáme trubičkou ozdobné pusinky. Ze zbývající sněhové hmoty nastříkáme pusinky na druhý pečicí papír.
4
V předehřáté troubě sušíme při teplotě 140 stupňů 180 minut. Poté pečivo vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Opatrně sloupneme papír na pečení.
5
Ve vychlazené misce našleháme ze smetany šlehačku. Třetinu dáme do pytlíku na zdobení s hubičkou ve tvaru hvězdy. Dáme stranou několik pekanových oříšků a jednu mandarinku na ozdobení. Zbylé oříšky a mandarinky nasekáme a vmícháme do zbývající šlehačky.
6
Na sněhový základ moučníku navršíme směs a ozdobíme upečenými pusinkami, šlehačkou a sekanými oříšky s mandarinkou.
7
Lžičkou vydlabeme zrníčka z granátového jablka a moučník jimi posypeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.