Dobrý medovník

Name: Dobrý medovník
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 20
Ingredients: 100 gramů Tuk; 13 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Cukr moučkový; 3 lžíce Med včelí; 700 gramů Mouka pšeničná hladká; 1 decilitr Rum; 200 gramů Ořechy vlašské; 200 gramů Džem rybízový; 1 lžíce Soda jedlá; 2 lžíce Máslo jihočeské; 1 lžíce Citronová šťáva; 6 decilitrů Mléko polotučné; 6 lžic Mouka pšeničná hrubá; 2 gramy Máslo jihočeské; 200 gramů Cukr moučkový; 10 gramů Vanilka mletá

45 min.

Ingredience

- 100gramůTuk
- 13gramůKypřicí prášek do pečiva
- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůCukr moučkový
- 3lžíceMed včelí
- 700gramůMouka pšeničná hladká
- 1decilitrRum
- 200gramůOřechy vlašské
- 200gramůDžem rybízový
- 1lžíceSoda jedlá
- 2lžíceMáslo jihočeské
- 1lžíceCitronová šťáva
Náplň
- 6decilitrůMléko polotučné
- 6lžicMouka pšeničná hrubá
- 2gramyMáslo jihočeské
- 200gramůCukr moučkový
- 10gramůVanilka mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

405 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

15 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

706 mg

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na vál vysypeme mouku, uprostřed uděláme důlek, kam rozklepneme celá vejce, vysypeme kypřící prášek, přidáme tuk, cukr, med, sodu a rukama vypracujeme hladké těsto, které rozdělíme na tři díly. Každý díl válečkem rozvalíme na plát o velikosti plechu a vysoký 5 mm. Plech vymažeme máslem, na něj rozložíme vyvalený díl, propícháme vidličkou a každý zvlášť upečeme v teplé troubě.
2
Upečené platy potřeme rumem, natřeme náplní, naskládáme je na sebe a necháme celou noc v chladu odležet. Druhý den povrch potřeme rybízovým džemem, pokapeme citrónovou šťávou, posypeme pomletými ořechy a nakrájíme na řezy.
3
Náplň: Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme mouku, cukr osmažíme, přilijeme mléko, vanilku a ještě teplé dobře rozmixujeme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.