Domácí chléb se šunkou a sýrem

Name: Domácí chléb se šunkou a sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 8
Ingredients: 75 lžic Máslo čerstvé; 230 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžička Paprika mletá sladká; 75 gramů Máslo čerstvé; 130 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 75 gramů Šunka dušená; 2 kusy Vejce slepičí; 150 mililitrů Mléko polotučné

90 min.

Ingredience

Příprava pečení
- 75lžicMáslo čerstvé
Těsto
- 230gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyKypřicí prášek do pečiva
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 75gramůMáslo čerstvé
- 130gramůSýr Eidam cihla 40%
- 75gramůŠunka dušená
- 2kusyVejce slepičí
- 150mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1646 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

169 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

963 mg

Cukr

125 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Příprava pečení: na pečicí papír rozetřeme lžíci másla, poté papírem vyložíme hlubší formu - nejvhodnější je typ formy na srnčí hřbet nebo biskupský chlebíček. Troubu připravíme k předehřátí na 180°C.
2
Těsto: tvrdý sýr nastrouháme, šunku pokrájíme na drobné kousky, v mléce rozšleháme dvě celá vejce. Mouku, sůl, kypřící prášek do pečiva a mletou papriku prosejeme do hlubší formy. Sypké suroviny zpracujeme se změklým máslem do hrudkovté směsi. Potom přidáme mléko s vejci, těsto vypracujeme do hladka. Hotové těsto vložíme do připravené formy, vyhladíme stěrkou nebo nožem a pečeme přibližně 60 minut ve vyhřáté troubě. Hotový chléb necháme zčásti vychladnout ve formě, polovychladlý ho přemístíme na děrovanou podložku. Zcela vychladlý chléb servírujeme rozkrájený na jednotlivé krajíčky. Chutná nejlépe čerstvý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.