Domácí čokoládový pudink

Name: Domácí čokoládový pudink
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1.25 decilitry Smetana 16% (pochoutková); 60 gramů Cukr krupice; 1 lžíce Solamyl; 35 gramů Kakao; 2 lžíce Voda pitná; 2 kusy Vaječný žloutek slepičí; 1 lžička Cukr vanilka; 60 gramů Čokoláda na vaření; 2.5 decilitry Mléko plnotučné

25 min.

Ingredience

- 1,25decilitrySmetana 16% (pochoutková)
- 60gramůCukr krupice
- 1lžíceSolamyl
- 35gramůKakao
- 2lžíceVoda pitná
- 2kusyVaječný žloutek slepičí
- 1lžičkaCukr vanilka
- 60gramůČokoláda na vaření
- 2,5decilitryMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

305 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

32 g

Vláknina

945 mg

Cukr

15 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V hrnci ohřejeme mléko se smetanou.
2
V druhém hrnci smícháme cukr, Solamyl a kakao, přilijeme dvě lžíce vroucí vody a šleháme, dokud nám nevznikne hustá směs. Do ní pak přišleháme žloutky, horkou směs mléka se smetanou a nakonec vanilkový cukr. Směs na ohni mícháme tak dlouho, dokud nemá konzistenci majonézy. Potom hrnec odstavíme z ohně, přimícháme na kousky nalámanou čokoládu a když se rozpustí, přelijeme pudink do servírovacích mističek.
3
Mističky s pudinkem přikryjeme potravinářskou fólií, pudink necháme vystydnout a pak ho můžeme nechat ještě důkladněji vychladit v chladničce.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.