Domácí piškoty pro celiatiky

Name: Domácí piškoty pro celiatiky
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 5
Ingredients: 4 kusy Vejce slepičí; 200 gramů Mouka bezlepková; 150 gramů Cukr moučkový; 6 lžic Voda pitná; 1 špetka Xantanová guma; 1 špetka Soda jedlá

50 min.

Ingredience

- 4kusyVejce slepičí
- 200gramůMouka bezlepková
- 150gramůCukr moučkový
- 6lžicVoda pitná
- 1špetkaXantanová guma
- 1špetkaSoda jedlá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

330 kcal

Bílkoviny

7 g

Tuky

5 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

152 mg

Cukr

30 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vejce rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhého sněhu. Vodu ohřejeme tak, aby byla horká, ne vroucí. Žloutky vyšleháme s horkou vodou do pěny a potom přimícháme cukr. Do směsi postupně přimícháme mouku, jedlou sodu, xantanovou gumu a nakonec opatrně vmícháme tuhý sníh.
2
Těstem naplníme cukrářský sáček a na plech vyložený pečícím papírem tvarujeme nízké kopečky, podobné dětským piškotům. Cukrové tvary upečeme v troubě vyhřáté na 150°C.
3
Upečené piškoty necháme na plechu vychladnout.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.