Dort punčový

Name: Dort punčový
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 4 lžíce Tuk rostlinný; 3 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 100 gramů Mouka polohrubá; 50 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cukr vanilka; 1 hrnek Sirup malinový; 1 šálek Marmeláda malinová; 120 gramů Cukr moučkový; 4 kusy Vejce slepičí; 1 šálek Poleva citronová; 1 šálek Poleva čokoládová

60 min.

Ingredience

- 4lžíceTuk rostlinný
- 3lžíceMouka pšeničná hrubá
- 100gramůMouka polohrubá
- 50gramůMáslo čerstvé
- 1kusCukr vanilka
- 1hrnekSirup malinový
- 1šálekMarmeláda malinová
- 120gramůCukr moučkový
- 4kusyVejce slepičí
- 1šálekPoleva citronová
- 1šálekPoleva čokoládová

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

673 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

24 g

Sacharidy

114 g

Vláknina

2 g

Cukr

33 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Žloutky oddělíme od bílků, z bílků ušleháme tuhý sníh, po částech zašleháme cukr, přimícháme bílky, mouku a na závěr zlehka vmícháme tekuté máslo. Vše zlehka promícháme.
2
Dortovou formu silně vymastíme tukem, vysypeme hrubou moukou, těsto do ní vložíme a pečeme 30 minut.
3
Necháme vychladnout, obrátíme rovnější stranou nahoru, skrojíme plát 1 cm vysoký a dáme stranou. Vnitřek dortu vykrojíme tak, aby dno a strany byly také 1 cm široké. Dno i strany potřeme malinovou zavařeninou a potřeme i skrojený plát. Vykrojený vnitřek rozkrájíme na kostičky a rozdělíme do dvou misek.
4
Jeden díl kostiček polijeme hustějším malinovým sirupem a druhý kakaovou polevou. Zlehka promícháme, aby se kostičky nerozpadly. Ochucené kostky vyskládáme do dortu, dlaní přitlačíme, přikryjeme skrojeným plátem, zatížíme a necháme rozležet do druhého dne. Povrch dortu polijeme bílou citrónovou polevou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.