Dort s jahodovou náplní

Name: Dort s jahodovou náplní
Prep time: 80 min
Cook time: 25 min
Total time: 105 min
Yield: 5
Ingredients: 500 mililitrů Kompot jahodový; 74 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 2 lžíce Cukr krystal; 250 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Želatina červená; 10 mililitrů Voda pitná; 3 kusy Vejce slepičí; 4 lžíce Cukr moučkový; 74 gramů Pudinkový prášek - vanilkový; 20 gramů Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Mouka bezlepková Mantler; 10 gramů Tuk

105 min.

Ingredience

Jahodová náplň
- 500mililitrůKompot jahodový
- 74gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 2lžíceCukr krystal
- 250gramůMáslo čerstvé
- 20gramůŽelatina červená
- 10mililitrůVoda pitná
Korpus
- 3kusyVejce slepičí
- 4lžíceCukr moučkový
- 74gramůPudinkový prášek - vanilkový
- 20gramůKypřicí prášek do pečiva
- 1lžíceMouka bezlepková Mantler
- 10gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

47 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

2 g

Cukr

61 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Korpus:
2
Celá vejce vyšleháme s cukrem do husté hmoty - objem hmoty by měl být dvojnásobný. Potom do hmoty lehce vmícháme 2 balíčky vanilkového pudinku, kypřící prášek do pečiva a jednu lžíci bezlepkové mouky. Těsto vlijeme do tukem vymazané a moukou vysypané dortové formy a pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut. Jestli je korpus pečený, vyzkoušíme zapíchnutím špejle. Korpus necháme vystydnout ve formě.
3
Jahodová náplň:
4
Jahodové kompoty vlijeme do hrnce a osladíme je 2 lžícemi krystalového cukru a za promíchávání uvaříme. Jahodové pudinky rozmícháme v 10 ml studené vody a vlejeme do hrnce s vařícími se jahodovými kompoty. Směs mícháme nad ohněm tak dlouho dokud směs neztuhne a neztmavne. Potom necháme jahody vychladnout. Ve vychladlé směsi rozmícháme kostku másla a hotovou náplň vlijeme na korpus ve formě. Nakonec uvaříme želatinu podle návodu na obalu a dort i s polevou zalijeme hotovou želatinou a necháme vychladnout. Dort podáváme jako moučník, vychladlý.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.