Dukátové buchtičky z bramborového těsta

Name: Dukátové buchtičky z bramborového těsta
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Brambory vařené ve slupce; 250 gramů Mouka pšeničná hladká; 30 gramů Droždí; 130 mililitrů Mléko polotučné; 30 gramů Cukr moučkový; 1 kus Vejce slepičí; 200 mililitrů Mléko plnotučné; 15 gramů Tuk; 200 gramů Povidla jablková; 20 gramů Máslo čerstvé

60 min.

Ingredience

- 500gramůBrambory vařené ve slupce
- 250gramůMouka pšeničná hladká
- 30gramůDroždí
- 130mililitrůMléko polotučné
- 30gramůCukr moučkový
- 1kusVejce slepičí
- 200mililitrůMléko plnotučné
- 15gramůTuk
- 200gramůPovidla jablková
- 20gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

575 kcal

Bílkoviny

17 g

Tuky

13 g

Sacharidy

99 g

Vláknina

4 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vařené brambory oloupeme a rozmačkáme na kaši. Do vlažného mléka rozdrolíme droždí a necháme na teplém místě vzejít.
2
Brambory promícháme s moukou, přilijeme kvásek, přidáme vejce, cukr a vypracujeme těsto, které necháme chvilku kynout.
3
Z těsta vytvarujeme přibližně stejně velké kuličky, každou pomažeme rozpuštěným máslem a jednu vedle druhé vyskládáme na vymazaný plech. Pečeme ve vyhřáté troubě asi půl hodiny. Minutu před koncem pečení polijeme buchtičky hrnkem plnotučného mléka, rychle vrátíme do trouby a necháme mléko odpařit.
4
Hotové buchtičky rozdělíme na talíře a doplníme jablečnými povidly.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.