Dušené mrkvové pyré s pomerančovou šťávou

Name: Dušené mrkvové pyré s pomerančovou šťávou
Prep time: 15 min
Cook time: 17 min
Total time: 32 min
Yield: 6
Ingredients: 450 gramů Mrkev kořen; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 kus Cibulka jarní; 1 kus Pomeranče; 350 mililitrů Zeleninový bujón

32 min.

Ingredience

Mrkvové pyré
- 450gramůMrkev kořen
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1kusCibulka jarní
- 1kusPomeranče
- 350mililitrůZeleninový bujón

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

62 kcal

Bílkoviny

1 g

Tuky

2 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omytou oškrabanou mrkev nastrouháme. Z omytého a osušeného pomeranče vymačkáme šťávu. Jarní cibulku očistíme a pokrájíme nadrobno.
2
V pánvi s nepřilnavým dnem rozehřejeme oříšek másla, přidáme cibulku, promícháme a pod pokličkou cibulku krátce, 1-2 minuty podusíme. Pak přimícháme nastrouhanou mrkev, přilijeme čerstvý zeleninový bujón pro děti, který si uvaříme sami. Znovu vše promícháme a pod pokličkou mrkev dusíme pomalu, přibližně 15-17 minut doměkka. Uvařenou mrkev scedíme, dáme ji do mixéru, přilijeme 50-60ml pomerančové šťávy a směs rozmixujeme na pyré. Toto množství si rozdělíme na 6 porcí, jednu porci podáváme hned vlahou, ostatní si dáme do malých kelímků a po vychladnutí je zamrazíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.