Dvoubarevné řezy s kokosovým sněhem

Name: Dvoubarevné řezy s kokosovým sněhem
Prep time: 25 min
Cook time: 45 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Cukr moučkový; 3 kusy Vaječný žloutek slepičí; 500 gramů Mouka pšeničná hladká; 2 lžíce Kakao; 5 lžic Marmeláda višňová; 0.5 kus Kypřicí prášek do pečiva; 1 lžíce Tuk; 2 lžíce Mouka pšeničná hrubá; 3 kusy Vaječný bílek slepičí; 200 gramů Cukr moučkový; 200 gramů Kokos strouhaný

70 min.

Ingredience

- 250gramůMáslo čerstvé
- 200gramůCukr moučkový
- 3kusyVaječný žloutek slepičí
- 500gramůMouka pšeničná hladká
- 2lžíceKakao
- 5lžicMarmeláda višňová
- 0,5kusKypřicí prášek do pečiva
Na plech
- 1lžíceTuk
- 2lžíceMouka pšeničná hrubá
Na sníh
- 3kusyVaječný bílek slepičí
- 200gramůCukr moučkový
- 200gramůKokos strouhaný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1767 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

85 g

Sacharidy

237 g

Vláknina

57 mg

Cukr

98 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prosátý cukr utřeme s máslem, přidáme dva žloutky, prosátou mouku s kypřícím práškem a na vále vypracujeme hladké těsto. Rozdělíme je na dva díly.
2
První díl vyválíme a položíme na plech, který jsme vymazali a vysypali. Placku potřeme zavařeninou.
3
Do druhého dílu těsta přimícháme kakao a jeden žloutek. Dobře zapracujeme a z těsta vyválíme placku, kterou položíme na první placku na plechu. Také tento plát pomažeme zavařeninou. Plát překryjeme kokosovým sněhem.
4
Sníh připravíme ušleháním bílků do pevného sněhu. Poté zašleháme cukr a na závěr „zabalíme“ strouhaný kokos.
5
Řezy vložíme do trouby předehřáté na 160°C a pečeme zhruba čtyřicet minut.
6
Vychladlé krájíme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.