Dýňové pyré

Name: Dýňové pyré
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 10
Ingredients: 4 kilogramy Dýně

80 min.

Ingredience

Počet porcí:

Kalorie

104 kcal

Bílkoviny

4 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

1
Dýni omyjeme, přepůlíme, vydlabeme semínka. Předehřejeme troubu na 180°C a plech vyložte pečicím papírem. Obě půlky položíme rozříznutou částí na papír. Pečeme asi hodinu, dokud se dýně nedá propíchnout vidlicí. To bude přibližně za hodinu.
2
Z vychladlé dýně (abychom ji udrželi v rukou), vydlabeme dužinu, pokrájenou rozmixujeme na kaši, tu vložíme do velkého síta. Síto s dýňovým pyré zavěsíme nad velkou mísu tak, aby se jejího dna nedotýkalo. Dýňové pyré necháme v sítu přes noc v chladničce. Druhý den ho použijeme podle potřeby.

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.