Džem ananasový

Name: Džem ananasový
Prep time: 10 min
Cook time: 90 min
Total time: 100 min
Yield: 90
Ingredients: 2 kusy Citrony; 60 mililitrů Voda pitná; 2 kilogramy Cukr krystal; 0.5 lžička Pepř cayenský; 2 kilogramy Ananas

100 min.

Ingredience

- 2kusyCitrony
- 60mililitrůVoda pitná
- 2kilogramyCukr krystal
- 0,5lžičkaPepř cayenský
- 2kilogramyAnanas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

96 kcal

Sacharidy

25 g

Vláknina

106 mg

Cukr

24 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nakrájíme oloupaný ananas a vložíme do hrnce spolu s citronovou šťávou a najemno nakrájenou kůrou, přilijeme vodu a dáme vařit. Po zahájení varu snížíme příkon tepla a pomalu vaříme asi 1 hodinu, až ananas změkne.
2
Přisypeme cukr s cayenským pepřem a dále pomalu vaříme. Přitom mícháme, dokud se všechen cukr nerozpustí. Poté zvýšíme příkon tepla a prudce vaříme asi 25 minut, až džem začne houstnout.
3
Odstavíme z plotny a necháme 10 minut chladnout.
4
Plníme do vypařených sklenic, které po vychladnutí uzavřeme, označíme a uložíme v chladu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.