Fenyklový koláč

Name: Fenyklový koláč
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 110 gramů Máslo čerstvé; 3 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Mouka polohrubá; 300 gramů Fenykl obecný; 150 gramů Cukr krupice

70 min.

Ingredience

- 110gramůMáslo čerstvé
- 3kusyVejce slepičí
- 100gramůMouka polohrubá
- 300gramůFenykl obecný
- 150gramůCukr krupice

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

503 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

26 g

Sacharidy

64 g

Vláknina

21 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fenyklové listy přebereme a nakrájíme na kousky. Vložíme do vroucí vody a vaříme na mírném ohni asi 10minut.
2
Vejce rozklepneme a oddělíme žloutky od bílků. Žloutky utřeme s 1/2 cukru, poté přimícháme 100g měkkého másla. Za stálého míchání přisypeme postupně mouku. Uvařený fenykl rozmačkáme na kaši a vzniklé pyré vmícháme do směsi.
3
Troubu předehřejeme na 210C.
4
Bílky ušleháme do tuhého sněhu, postupně přidáme zbylý cukr a vmícháme do fenyklové směsi.
5
Těsto nalijeme do vymazané dortové formy a pečeme asi 35minut. Koláč necháme vychladnout a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.