Filety ze slanečků v nálevu

Name: Filety ze slanečků v nálevu
Prep time: 30 min
Cook time: 2 min
Total time: 32 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Filé ze slanečka; 3 gramy Zázvor mletý; 3 gramy Nové koření mleté; 2 kusy Bobkový list; 40 gramů Křen; 80 gramů Cibule; 50 gramů Karotka; 200 mililitrů Ocet vinný; 50 mililitrů Voda pitná; 50 gramů Cukr krupice; 200 gramů Chléb celozrnný žitný; 500 mililitrů Mléko polotučné

32 min.

Ingredience

- 400gramůFilé ze slanečka
- 3gramyZázvor mletý
- 3gramyNové koření mleté
- 2kusyBobkový list
- 40gramůKřen
- 80gramůCibule
- 50gramůKarotka
- 200mililitrůOcet vinný
- 50mililitrůVoda pitná
- 50gramůCukr krupice
- 200gramůChléb celozrnný žitný
- 500mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

533 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

22 g

Sacharidy

57 g

Vláknina

4 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Filety vložíme do vlažného mléka a necháme pár hodin ležet, aby se zbavily části soli.
2
Filety omyjeme pod tekoucí vodou a nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na kolečka a rozebereme na kroužky. Křen a karotku očistíme a nastrouháme nahrubo.
3
Vodu smícháme s octem, přivedeme k varu, osladíme, přidáme bobkový list a povaříme 2 minuty. Odstavíme a necháme vychladnout.
4
Nudličky masa vložíme do kameninové mísy, přisypeme cibuli, karotku, křen, ochutíme mletým novým kořením, zázvorem, zalijeme octovým nálevem a dáme vychladit.
5
Podáváme s celozrnným pečivem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.