Flambovaná káva

Name: Flambovaná káva
Prep time: 15 min
Cook time: 2 min
Total time: 17 min
Yield: 2
Ingredients: 1 decilitr Martell cognac; 4 kusy Cukr kostkový; 3 decilitry Voda pitná; 100 gramů Smetana 33% (šlehačka); 20 gramů Cukr vanilka; 50 gramů Čokoláda hořká; 0.5 lžíce Káva mletá

17 min.

Ingredience

- 1decilitrMartell cognac
- 4kusyCukr kostkový
- 3decilitryVoda pitná
- 100gramůSmetana 33% (šlehačka)
- 20gramůCukr vanilka
- 50gramůČokoláda hořká
- 0,5lžíceKáva mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

541 kcal

Bílkoviny

2 g

Tuky

25 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

2 g

Cukr

12 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smetanu spolu s vanilkovým cukrem vyšleháme na tuhou šlehačku, kterou dáme do lednice. Kávu přes filtr spaříme horkou vodou.
2
Do 2 teplých a suchých kávových šálků položíme po 2 kostkách cukru. Kostky v každém šálku zalijeme s 50 ml koňaku, potom je sirkou zapálíme a necháme přibližně 2 minuty hořet.
3
Když cukr s koňakem dohoří a v šálcích máme jen modrý plamen, tak jej zalijeme horkou filtrovanou kávou. Kávu ozdobíme tuhou šlehačkou a posypeme jemně nastrouhanou čokoládou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.