Francouzské kořeněné sušenky

Name: Francouzské kořeněné sušenky
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Ingredients: 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 50 gramů Máslo; 125 gramů Tvaroh měkký; 1 lžička Provensálské koření; 1 lžíce Voda pitná; 3 lžičky Kmín celý; 1 kus Vaječný žloutek slepičí; 0.5 lžička Sůl

35 min.

Ingredience

- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 50gramůMáslo
- 125gramůTvaroh měkký
- 1lžičkaProvensálské koření
- 1lžíceVoda pitná
- 3lžičkyKmín celý
- 1kusVaječný žloutek slepičí
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

149 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

3 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

1 g

Cukr

107 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Mouku smícháme s máslem, tvarohem, solí a provensálským kořením. Vypracujeme vláčné těsto, vytvarujeme válec a necháme 1/2 hodiny odpočinout v chladu.
2
Sušenky ve tvaru koleček můžeme krájet přímo z válečku, nebo těsto vyválíme na plát silný asi 1/2 cm a kolečka vykrajujeme tvořítkem nebo skleničkou.
3
Kolečka urovnáme na plech vyložený pečícím papírem a potřeme je na povrchu žloutkem rozmíchaným s vodou. Nakonec posypeme kmínem.
4
Sušenky pečeme ve středně vyhřáté troubě 10-15 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.