Francouzské máslo na zahuštění omáček

Name: Francouzské máslo na zahuštění omáček
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

10 min.

Ingredience

- 200gramůMáslo čerstvé
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

546 kcal

Bílkoviny

6 g

Tuky

42 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

2 g

Vápník

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce si utřeme 200 g másla, přidáme k němu hladkou mouku a důkladně směs prohněteme dohladka. Utvoříme váleček, který zabalíme do potravinářské fólie a dáme do chladničky.
2
Podle potřeby si z takto upraveného másla odkrojíme potřebné množství, které vmícháváme do vypečené šťávy. Tímto způsobem si připravíme dokonale sametovou omáčkou (např. k pečenému masu).
3
Připravený polotovar z másla se nazývá "francouzské máslo".

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.