Garnáty s lístky thajské "anýzové" bazalky

Name: Garnáty s lístky thajské "anýzové" bazalky
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Garnát obecný; 2 lžičky Omáčka rybí; 200 mililitrů Mléko kokosové; 2 lžičky Cukr palmový; 1 kus Chilli paprička; 1 hrst Bazalka; 3 lžičky Kari pasta; 2 lžíce Olej rostlinný

30 min.

Ingredience

- 600gramůGarnát obecný
- 2lžičkyOmáčka rybí
- 200mililitrůMléko kokosové
- 2lžičkyCukr palmový
- 1kusChilli paprička
- 1hrstBazalka
- 3lžičkyKari pasta
- 2lžíceOlej rostlinný

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

355 kcal

Bílkoviny

44 g

Tuky

18 g

Sacharidy

4 g

Vláknina

70 mg

Cukr

193 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté a očištěné garnáty vyloupeme - a po jednom je nařízneme na hřbetu, aby se rozevřely jako motýli. Na obou koncích je necháme spojené.
2
Na středně silném ohni rozpálíme olej v pánvi wok a asi 3 minuty na něm pražíme suchou kari pastu. Kari pastu zalijeme kokosovým mlékem, rybí omáčkou, přisypeme palmový cukr a ještě chvíli dusíme. K tomu přidáme garnáty - a dusíme je, dokud se neuvaří.
3
Podle potřeby dochutíme. Nachystáme porce do misek - a nakonec ozdobíme bazalkovými lístky a kolečky červené chilli papričky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.