Grilované vepřové maso s polentou

Name: Grilované vepřové maso s polentou
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1200 gramů Vepřová kýta; 170 gramů Pesto rosso; 4 gramy Bazalka; 20 mililitrů Citronová šťáva; 15 mililitrů Olej olivový; 500 gramů Polenta; 30 mililitrů Olej stolní

60 min.

Ingredience

- 1200gramůVepřová kýta
- 170gramůPesto rosso
- 4gramyBazalka
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 15mililitrůOlej olivový
- 500gramůPolenta
- 30mililitrůOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1350 kcal

Bílkoviny

70 g

Tuky

75 g

Sacharidy

96 g

Vláknina

9 g

Cukr

123 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Bazalku umyjeme a nasekáme na drobné kousky, smícháme s olivovým olejem, pestem a citronovou šťávou. Maso odblaníme a naložíme do poloviny marinády. Marinujeme 30 minut v chladu.
2
Plátky masa grilujeme nad rozpáleným grilem po dobu 40 minut. Během grilování potíráme marinádou. Poté pokrájíme polentu na kousky cca 7x5 cm velké a potřeme olejem. Grilujeme do zezlátnutí cca 4 minuty z každé strany. Grilované maso servírujeme s polentou, přelité zbytkem marinády.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.