Grilovaný banán se zmrzlinou

Name: Grilovaný banán se zmrzlinou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 4 kusy Banány; 300 mililitrů Mléko plnotučné; 3 mililitry Tresť vanilková; 5 kusů Vaječný žloutek slepičí; 120 gramů Cukr vanilka; 10 gramů Máta; 300 mililitrů Smetana 33% (šlehačka)

40 min.

Ingredience

- 4kusyBanány
- 300mililitrůMléko plnotučné
- 3mililitryTresť vanilková
- 5kusůVaječný žloutek slepičí
- 120gramůCukr vanilka
- 10gramůMáta
- 300mililitrůSmetana 33% (šlehačka)

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

708 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

38 g

Sacharidy

83 g

Vláknina

5 g

Cukr

25 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Do hrnce vlijeme mléko a smetanu, přidáme vanilkovou tresť, svaříme. Necháme pozvolna vychladnout.
2
V míse ušleháme žloutky a vanilkový cukr do pěny, přilijeme vychladlou smetanovou směs. Ve vodní lázni zahříváme a šleháme tak dlouho, až je směs hustá a nestéká z metly. Nalijeme do nádoby, necháme vychladnout a zamrazíme.
3
Když je zmrzlina hotová, dáme na gril banány ve slupce a grilujeme 5 minut z obou stran, až je slupka opečená. Horký banán vyloupneme, položíme na talíř a podáváme s kopečkem zmrzliny, ozdobený snítkou máty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.