Grilovaný platýs s kuskusem

Name: Grilovaný platýs s kuskusem
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Kuskus; 600 gramů Platýz - filety; 2 kusy Fenykl sladký - hlíza; 2 kusy Cibulka jarní; 2 kusy Kapary; 1 kus Limetka; 2 lžíce Olej olivový

15 min.

Ingredience

- 250gramůKuskus
- 600gramůPlatýz - filety
- 2kusyFenykl sladký - hlíza
- 2kusyCibulka jarní
- 2kusyKapary
- 1kusLimetka
- 2lžíceOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

422 kcal

Bílkoviny

38 g

Tuky

6 g

Sacharidy

53 g

Vláknina

6 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuskus zalijeme vroucí vodou tak, aby byl zcela ponořen. Nemícháme, odložíme stranou a necháme bobtnat. Mezitím fenykl zbavíme tuhého středu, zbytek fenyklu pokrájíme na nudličky. V misce smícháme s rozkrájenou cibulkou, kapary a olejem.
2
Gril rozpálíme na vysokou teplotu a potřeme olejem. Olejem taktéž potřeme filety platýse, rybu poté grilujeme tři minuty z každé strany, dokud maso lehce nezhnědne. Průběžně můžeme maso potírat limetkovou šťávou.
3
Na závěr kuskus promícháme s fenyklovou směsí, přidáme rybu z grilu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.