Havajské řezy

Name: Havajské řezy
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 8
Ingredients: 10 gramů Máslo čerstvé; 20 gramů Pšeničná krupice; 4 kusy Vaječný žloutek slepičí; 4 kusy Vaječný bílek slepičí; 4 gramy Cukr krupice; 320 gramů Mouka polohrubá; 1 kus Kypřicí prášek do pečiva; 100 mililitrů Olej slunečnicový; 100 mililitrů Mléko polotučné; 250 mililitrů Smetana 33% (šlehačka); 50 gramů Čokoláda hořká; 600 gramů Smetana zakysaná15%; 1 kus Pudinkový prášek - vanilkový; 1 kus Puding čokoládový; 4 lžíce Cukr krupice; 1 litr Mléko čerstvé polotučné

80 min.

Ingredience

- 10gramůMáslo čerstvé
- 20gramůPšeničná krupice
- 4kusyVaječný žloutek slepičí
- 4kusyVaječný bílek slepičí
- 4gramyCukr krupice
- 320gramůMouka polohrubá
- 1kusKypřicí prášek do pečiva
- 100mililitrůOlej slunečnicový
- 100mililitrůMléko polotučné
Na krém
- 250mililitrůSmetana 33% (šlehačka)
- 50gramůČokoláda hořká
- 600gramůSmetana zakysaná15%
Na náplň
- 1kusPudinkový prášek - vanilkový
- 1kusPuding čokoládový
- 4lžíceCukr krupice
- 1litrMléko čerstvé polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

31 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

2 g

Cukr

16 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nejdříve uvaříme vanilkový a čokoládový pudink, každý v 500ml mléka s 2 lžícemi cukru a necháme vychladnout.
2
V míse vyšleháme žloutky s cukrem a postupně přidáváme mouku smíchanou s kypřícím práškem, mléko a olej. Nakonec do těsta vmícháme tuhý sníh z bílků.
3
Těsto přelijeme do máslem vymazaného a krupicí vysypaného plechu, lžící střídavě vkládáme vanilkový a čokoládový pudink, aby vznikla mozaika. Pečeme ve středně vyhřáté troubě 35 minut a necháme vychladnout.
4
Šlehačku vyšleháme dotuha a jemně vmícháme zakysanou smetanu. Krémem potřeme vychladlé těsto a pokryjeme hoblinkami čokolády. Necháme 4 hodiny vychladit v lednici.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.