Hmota na výrobu zmrzliny

Name: Hmota na výrobu zmrzliny
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 300 gramů Cukr moučkový; 10 kusů Vaječný žloutek slepičí; 1000 mililitrů Mléko plnotučné

30 min.

Ingredience

- 300gramůCukr moučkový
- 10kusůVaječný žloutek slepičí
- 1000mililitrůMléko plnotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

19 g

Sacharidy

60 g

Cukr

49 g

Vápník

193 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kovové míse rozetřeme žloutky s cukrem, jakmile se hmota začne táhnout, přilijeme horké mléko. Velmi pozvolna hmotu zahříváme, až mírně začne tuhnout. Okamžitě stáhneme z ohně, hmota se nesmí vařit.
2
Hmotu nalijeme do formiček a necháme vychladnout, potom zmrazit.
3
Přidáním různých esencí a ovoce vyrábíme různé druhy zmrzlin.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.