Hovězí plátky ve sladkokyselé pálivé omáčce

Name: Hovězí plátky ve sladkokyselé pálivé omáčce
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 500 gramů Hovězí maso zadní; 2 lžíce Omáčka rybí; 4 kusy Džus limetkový; 1 lžička Cukr krupice; 4 kusy Šalotka; 25 lžiček Chilli koření mleté; 1 kus Salát hlávkový; 1 lžíce Máta; 1 lžíce Koriandr čerstvý

50 min.

Ingredience

- 500gramůHovězí maso zadní
- 2lžíceOmáčka rybí
- 4kusyDžus limetkový
- 1lžičkaCukr krupice
- 4kusyŠalotka
- 25lžičekChilli koření mleté
- 1kusSalát hlávkový
- 1lžíceMáta
- 1lžíceKoriandr čerstvý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

315 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

7 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

754 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V misce smícháme rybí omáčku, šťávu z limetek, cukr a chilli koření. Přidáme šalotku a nudličky hovězího masa (svíčková, roštěná, zadní). Podle potřeby okořeníme.
2
Roztopíme gril nebo předehřejeme elektrickou troubu na program grilování. Pokud grilujeme v troubě, potáhneme rošt alobalem. Na rošt naskládáme plátky masa, z obou stran je osolíme a opepříme a lehce grilujeme na mírném ohni asi 7 minut z obou stran. Maso musí zůstat šťavnaté, měl by z něho odkapávat tuk. Nesmíme je grilovat příliš rychle, aby se nepřipálilo. Nakonec grilované plátky nakrájíme na nudličky.
3
Talíře, na kterých budeme maso podávat, obložíme listy hlávkového salátu a na ně naklademe grilované hovězí plátky. Posypeme nasekanými listy koriandru a máty peprné.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.