Hovězí roláda v celerové omáčce

Name: Hovězí roláda v celerové omáčce
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 300 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Kedlubna; 1 lžička Máslo čerstvé; 1 hrnek Voda pitná; 100 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 0.5 kus Celer bulvový; 0.5 lžička Sůl mořská

80 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 300gramůHovězí maso zadní
- 1kusKedlubna
- 1lžičkaMáslo čerstvé
- 1hrnekVoda pitná
- 100gramůSýr Eidam cihla 40%
- 0,5kusCeler bulvový
- 0,5lžičkaSůl mořská

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

222 kcal

Bílkoviny

24 g

Tuky

11 g

Sacharidy

7 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté hovězí maso upravíme na plát, důkladně naklepeme, mírně osolíme. Maso poklademe plátky sýra a oloupanou, nahrubo nastrouhanou kedlubnou. Stočíme do rolády, převážeme nití a necháme chvíli odpočinout v chladničce.
2
Oloupanou cibuli a celer na jemno nastrouháme, osmahneme na másle. Podlijeme trochou vody, dusíme do měkka, poté zeleninu rozmixujeme, přidáme k ní hovězí roládu, podlijeme a pod pokličkou pečeme ve středně vyhřáté troubě do měkka.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.