Hovězí špíz na kayenský způsob

Name: Hovězí špíz na kayenský způsob
Prep time: 15 min
Cook time: 4 min
Total time: 19 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Hovězí maso zadní; 1 kus Paprika zelená; 1 kus Paprika žlutá; 2 lžíce Olej olivový; 2 lžičky Koření Orientální; 1 kus Okurka salátová; 1 kus Cibule červená; 2 lžíce Máta; 1 kus Chilli paprička; 2 lžíce Limetková šťáva; 0.5 kus Ananas

19 min.

Ingredience

- 750gramůHovězí maso zadní
- 1kusPaprika zelená
- 1kusPaprika žlutá
- 2lžíceOlej olivový
- 2lžičkyKoření Orientální
- 1kusOkurka salátová
- 1kusCibule červená
- 2lžíceMáta
- 1kusChilli paprička
- 2lžíceLimetková šťáva
- 0,5kusAnanas

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

370 kcal

Bílkoviny

43 g

Tuky

12 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

2 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Připravíme si osm dřevěných špejlí na špízy, na 30 minut je namočíme do studené vody.
2
Hovězí maso, očištěnou zelenou a žlutou papriku nakrájíme na kostky (cca 2 x 2 cm). Takto připravené kousky napichujeme na špejle, vždy 4 kostky masa, 2 kusy zelené a 2 kusy žluté papriky. Hotové potřeme olivovým olejem, posypeme kayenským (nebo orientálním) kořením a opékáme na grilu ze všech stran 3 - 4 minuty, aby bylo maso měkké.
3
Připravíme salsu, kterou k masu budeme podávat: do mísy vložíme kostky z malého ananasu a okurky (bez jader), nakrájenou červenou cibulku, jemně nasekanou čerstvou mátu, očištěnou nasekanou menší chilli papričku a limetkovou šťávu, promícháme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.